Alla ricerca di fuji Bread Panera …

Alla ricerca di fuji Bread Panera ...

1 ottobre 2006 alle ore 10:45

Sono sicuro che la roba servito a Panera ha un sacco di gomma di guar e algenate roba dentro per addensante ..
Ma ragionevolmente vicino facimile potrebbe essere fatto il mio mescolando 2 T applejuice concentrato, 1 T aceto di sidro e 1 T bianco aceto balsamico 1/4 cucchiaino di polvere di aglio e sbattere con 1/2 tazza o olio d’oliva. e l’aggiunta di 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata. Non posso dire che ha senape in esso o no. quindi se ha bisogno di una maggiore presa, provare ad aggiungere un po ‘di senape di Digione.
Linda C

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Questo sembra uno si poteva lavorare.

TRIPLA SPOGLIATOIO AGRUMI
1 3/4 t. sale o di gusto
1/4 t. Pepe nero macinato
3/4 t. senape in polvere
2 spicchi d’aglio, schiacciato
2 T. tritato cime cipolla verde
1 C. (240 ml) olio di colza
1/4 C. (60 ml) di succo di lime (da 2 a 3 lime)
1/4 C. (60 ml) di succo di limone (da 1 a 2 limoni)
3/4 C. (180 ml) + 2 T. succo d’arancia fresco (da 1 a 3 arance Valencia)
1/4 C. (60 ml) di acqua
2 T. aceto di mele
Unire tutti gli ingredienti in un 1-litro (1 litro) vaso e agitare bene.

Per una migliore sapore preparare un giorno prima.

Mantiene per 1 settimana. Rende circa 2 3/4 tazze (660 ml).

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Insalata Fuji Apple Pecan pollo
6 tazze verdure di campo misti (come la rucola, radicchio, indivia riccia, etc.)
1-1 / 2 tazza di verdura cotta, rosticceria tagliuzzato il petto di pollo
formaggio 1/3 di tazza Gorgonzola, sbriciolato
1/4 tazza di noci pecan tritate, tostati
2 oz. chip apple
Pomodoro e cipolla a fette
Per Apple Bianco Balsamico Vinaigrette:

2 cucchiai. concentrato di succo di mela
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaio. bianco aceto balsamico
1 cucchiaino. senape di Digione
1/4 cucchiaino. polvere d’aglio
1/3 tazza di olio d’oliva

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Vestirsi nel modo più semplice:

2 parti cremosa salsa italiana
1 parte di maionese
aroma di mela trattino
goccio di aceto di sidro di mele

Mescolare gli ingredienti insieme fino a ciuffi maionese sono dissolti. Aumentare aroma di mela e aceto di sidro di mele al gusto. Tutti amano questa ricetta quando mi servo di esso. Servire con gorgonzola, noci, chip apple, lattuga romana, e pollo.

Non mescolare gli ingredienti insalata fino a quando si è pronti a servire, vestirsi tendono a creare i verdi bagnati abbastanza rapidamente. Questo condimento è meglio servita in quantità generose. Basso contenuto di grassi e senza grassi condimenti / mayo possono essere utilizzati, ma diminuiscono notevolmente il sapore (ben duh.).

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Ho provato molte di queste ricette simili per il condimento per l’insalata di mele fuji prima mi sono reso conto che la medicazione non è una vinaigrette. In realtà non è come qualsiasi altro ricetta condimento sono riuscito a trovare. E ‘più come un condimento per un’insalata di frutta, che è il motivo per cui è così buono!

Ma ho trovato un modo per ricreare molto accuratamente. Se non mi credete, basta provare: confronta il condimento da Panera (che non ha gusto aceto e senza gusto aglio) a questa ricetta:

1/2 tazza di succo di mela concentrato
1/2 tazza di panna fresca (o panna acida, se non lo si può trovare)
2 T. miele

È possibile modificare le proporzioni intorno al vostro gusto, ma credo che questi sono gli unici ingredienti di cui avrete bisogno.

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Carolynjoy ha ragione. Ho provato con l’aceto, non è vero. Non ha aceto. Provato la sua ricetta: Concentrato di mele, miele e yogurt bianco utilizzato. È venuto alla grande, abbastanza vicino a Panera. Aggiunto un po ‘più di miele.

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