E ‘kefir la nuova salute di tendenza …

E 'kefir la nuova salute di tendenza ...

batteri sani è un termine che continua a saltar fuori ultimamente. Questi batteri nell’intestino sono di vitale importanza per la nostra salute. Essi lavorano per distruggere i batteri ‘cattivi’ e mantenere il nostro sistema immunitario sotto controllo, il nostro ticchettio digestione e la nostra salute generale e la vitalità in buone condizioni.

Recenti studi hanno suggerito che uno stile di vita occidentale e la dieta, ricca di alimenti trasformati, zucchero e grassi malsani, sta distruggendo i batteri buoni nelle nostre viscere, che può spiegare perché i problemi digestivi, come IBS dilagano.

Allora cosa dovremmo mangiare per ottenere i batteri buoni in corso? I cibi fermentati come il kimchi, crauti, e il tè Kombucha sono stati tutti propagandato come la prossima grande supercibi perché contengono probiotici (un’altra parola per batteri buoni). Ma un cibo sembra essere stata dimenticata: kefir.

Proveniente dalla regione dove l’Europa incontra l’Asia, kefir è stato fatto per oltre 2.000 anni ed è bevuto religiosamente in paesi come la Russia e Stati dell’ex Unione Sovietica per i suoi benefici per la salute. La bevanda è ricca di batteri buoni, contenente circa 47 diversi filoni, mentre lo yogurt che contiene solo uno o due.

Natasha Bowes di Dairy Bio-tiful . una società che produce e vende kefir nel Regno Unito, è stato in precedenza un atleta professionista per la squadra di pattinaggio di figura russa. Lei dice che in Russia, kefir si beve ogni giorno. I bambini sono date in vivaio e pazienti che lasciano ospedale è stato detto di bere come parte del loro recupero. "Vivere a Mosca significava Sono cresciuto su kefir. Ho bevuto kefir e altri tipi di latte colta da quando avevo quattro mesi – era una parte essenziale della mia dieta e regime di salute per aiutarmi a rimanere in forma e in buona salute," spiega.

Un altro fan della bevanda è Shann Nix Jones. Un ex conduttore di talk show da San Francisco, che ha ispirato il carattere Drew Barrymores in Mai Stata Baciata, Shann e il marito Welsh ha iniziato l’allevamento capre a pochi anni fa. Come esperimento, hanno alimentato il loro figlio Benji, che soffriva di asma e l’eczema, kefir a base di latte crudo degli animali. Ha funzionato miracolosamente – e ha fatto di nuovo per di Shann marito Rich, dopo un’operazione per la sua colite ulcerosa lo ha lasciato con una ferita aperta sul suo stomaco che si infettò, mentre in ospedale con MRSA, l’infezione pericolosa per la vita resistenti agli antibiotici. Credendo che kefir è "buono per la pelle come lo è per l’intestino", Ha iniziato a metterlo sulle sue ferite. Rich è stato guarito indietro dalla morte vicino all’interno di una quindicina di giorni, perché Shann crede che il kefir ripopolato i batteri buoni sulla sua pelle e ha impedito l’MRSA si diffonda ulteriormente.

Riteniamo kefir non sarà veramente colpito il big-time fino a Gwyneth Paltrow inizia reclamizzano i suoi benefici. Ma una cosa è chiara – quando si tratta di bevande salutari, frullati verdi potrebbero avere qualche seria concorrenza.

benefici per la salute di kefir

  1. Digestione. Il kefir è naturalmente molto basso contenuto di lattosio e quindi più facile per alcune persone da digerire. I batteri probiotici aiutano anche ad abbattere le cose cattive nel nostro corpo e sostenere il tratto digestivo, che è un bene per coloro che soffrono di problemi digestivi, come IBS.
  2. Nutrienti. Kefir ha alti livelli di calcio, fosforo, vitamine e minerali.
  3. La pelle. Shann dice che "la pelle è una mappa di vostro intestino": Se il vostro intestino è in buone condizioni, si dovrebbe mostrare nella vostra pelle. E ‘stato suggerito che il kefir può aiutare a malattie autoimmuni come roseca, acne e eczemi.

Dove acquistare kefir

kefir di Shann può essere ordinato presso chucklinggoat.co.uk (C’è un avvertimento sul kefir di Shann che dice ‘Ha un sapore sgradevole’. Si suggerisce di utilizzare in frullati con frutta e qualcosa di dolce per renderlo più Galvanizzabile.)

I segreti del libro di Shann di una capra di serraggio: come un gregge di capre Saved My famiglia e ha iniziato un business che è diventato un fenomeno naturale di salute possono essere acquistati su books.telegraph.co.uk

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